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Receita de Batata Frita na Pressão
Como Fazer Trufas em Casa
Ingredientes da Receita Picanha Assada 1kg de batata descascada e cortada em gomos 1 1/2 litro 1 xícara (chá) de água 1 1/2 colher (sopa) de sal 1/4 de xícara (chá) de folhas de alecrim 1 peça de picanha (1,5kg) 3 colheres (sopa) de tomilho fresco 1/2 colher (sopa) de alho amassado Arroz árabe: 2 xícaras (chá) de arroz 100g de amêndoas em lascas 1…
Ingredientes da Receita Kafta com Geleia de Pimenta 1kg de carne moída (de cordeiro ou bovina) sem gordura 1/2 cebola picada 1 colher (chá) rasa de sal 1 colher (café) de pimenta-síria 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 pitada de pimenta-do-reino branca Azeite para regar Farinha de trigo pra dar a liga (se necessário) Palitos de churrasco Geleia: 1 abacaxi picado 700g de açúcar…
Ingredientes da Medalhão Sentimental 1kg de medalhão de filé mignon 250ml de creme de leite fresco 3 colheres (sopa) de mel 5 colheres (sopa) de mostarda dijon 3 colheres (sopa) de sumo de limão 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino branca 2 colheres (sopa) de óleo de canola Modo de Preparo da Medalhão Sentimental Tempere os medalhões com sal e pimenta do reino branca. Em…
Ingredientes da Receita Polpettone Recheado com Pappardelle 1kg de patinho moido 1 maço de salsa 5 fatias de pão de forma 2 cebolas 4 ovos Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Azeite Recheio do polpettone: 300g de queijo muçarela 200g de requeijão em cubos Molho de Tomate: 2 latas de tomates pelados em cubos 4 dentes de alho 100ml de azeite 5 folhas de louro…
Ingredientes da Receita Fondue de Carne (Fondue Bourguignonne) 600g de filé mignon em cubos médios Gordura de coco o quanto baste para encher a panela Sal Pimenta-do-reino moída na hora 1 dente de alho Molho Golf 1 xícara (chá) de maionese ¼ de xícara (chá) de catchup 3 colheres (sopa) de brandy Sal Molho de Iogurte e Gengibre com Óleo de Gergelim Tostado 1 copo…
Ingredientes da Lombo de Porco Recheado 1kg de lombo de porco 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de cebola picada 1 ramo de manjerona 1 ramo de cebolinha 1 xícara (chá) de vinho branco seco Suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de óleo Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de margarina para untar Azeite para untar Recheio 200g de presunto fatiado…
Ingredientes da Receita Carne de Panela com Vinho e Batatas 1kg de acém, músculo ou maminha cortados em cubos médios 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 2 dentes de alho socados 10 caroços de coentro fresco socados ou 1 pitada de coentro seco em pó 2 tomates sem sementes picados 1 pimentão verde pequeno picado 2 colheres (sopa) de molho inglês 1/2…
Ingredientes da Receita Filé ao Molho de Cogumelos 4 filés mignons pesando 200g cada um Sal Pimenta-do-reino moída na hora 50g de manteiga Azeite de oliva 400g de cogumelos-de-paris frescos cortados em fatias de ½cm de espessura 100ml de brandy 200g de creme de leite fresco Modo de Preparo da Receita Filé ao Molho de Cogumelos Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino moída na hora.…
Ingredientes da Receita Alcatra Grelhada ao Perfume de Alecrim 4 steaks de alcatra, pesando 250g cada um 2 colheres (sopa) de folhas de alecrim fresco 1 colher (sopa) de sal grosso 50g de manteiga Pimenta-do-reino moída na hora 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem 100ml de brandy Modo de Preparo da Receita Alcatra Grelhada ao Perfume de Alecrim Limpe a alcatra, retirando os excessos…
Ingredientes da Receita Yakissoba à moda Cavalera 1kg de alcatra 1 cebola picada 2 xícaras (chá) de arroz 2 tomates picados 1 pimentão amarelo picado 1 pimentão vermelho picado 1 cenoura picada 100g de milho-verde 200g de repolho roxo 100g de presunto 100g de azeitonas 1 ovo cozido Sal a gosto Modo de Preparo da Receita Yakissoba à moda Cavalera Aqueça a panela com azeite. Refogue…