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Lombo natalino recheado

Ingredientes da Receita  Lombo Natalino Recheado 1 unidade(s) de lombo de porco Sal a gosto Pimenta-do-reino moído na hora a gosto Azeite de oliva extra virgem a gosto 50 gramas(s) de pistaches descascados 50 gramas(s) de damascos picados 16 unidade(s) de folhas de sálvia rasgadas 1/4 unidade(s) de molho de folhas de manjerona fresca 200 gramas(s) de pão de centeio ralado no ralo grosso ou…

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Lombo assado em ervas com geleia de frutas vermelhas

Ingredientes da Receita  Lombo Assado em Ervas com Geleia de Frutas Vermelhas 1 unidade(s) de lombo de porco 1 unidade(s) de molho pequeno de sálvia fresca 1 unidade(s) de molho pequeno de folhas de tomilho fresco 1/4 unidade(s) de molho de folhas de salsinha 200 ml(s) de vermute seco 2 unidade(s) de dentes de alho esmagados Sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora a gosto…

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Medalhão de filé com pimenta e alecrim

Ingredientes da Receita  Medalhão de Filé com Pimenta e Alecrim 800 gramas(s) de filés cortados em 4 medalhões Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Sal a gosto 2 colher(s) de sopa de azeite 2 colher(s) de sopa de folhas de alecrim fresco 50 gramas(s) de manteiga 50 ml(s) de brandy Modo de Preparo da Receita Medalhão de Filé com Pimenta e Alecrim Tempere os medalhões de…

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Almôndega de carne seca

Ingredientes da Receita  Almôndega de Carne Seca 600 gramas(s) de carne de sol cozida e desfiada 1 unidade(s) de cebola média picadinha 1/4 unidade(s) de molho de folhas de manjerona 1 unidade(s) de dente de alho esmagado e picado Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Sal a gosto 1/2 xícara(s) de chá de leite 1 unidade(s) de ovo 150 gramas(s) de pão dormido ralado Modo…

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Maminha recheada com verdura e queijo

Ingredientes da Receita  Maminha recheada com verdura e queijo 1 unidade(s) de maminha pesando 800 gramas 1 unidade(s) de cebola media cortada em tiras finas 200 gramas(s) de cogumelos frescos cortados em tiras 1 unidade(s) de pé de escarola 2 unidade(s) de dentes de alho 200 gramas(s) de queijo provolone Sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora a gosto 3 colher(s) de sopa de molho…

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Strogonoff com creme de iogurte

Ingredientes da Receita  Bolo inglês de ameixa, chocolate e castanhas 800 gramas(s) de filet, ou alcatra, ou chã de dentro=colchão de dentro de dentro cortado em tiras com 1 cm de espessura Sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora a gosto 4 colher(s) de sopa de molho inglês 1/4 xícara(s) de chá de farinha de trigo 1 unidade(s) de cebola media picadinha 100 gramas(s) de…

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Berinjela recheada e gratinada

Ingredientes da Receita  Bolo inglês de ameixa, chocolate e castanhas 3 unidade(s) de berinjelas medias 1 unidade(s) de cebola media picadinha 1 unidade(s) de dente de alho esmagado e picado 5 colher(s) de sopa de folhas de manjerona picadinha 2 unidade(s) de folhas de louro cortada em tirinhas 300 gramas(s) de carne guisada 2 unidade(s) de tomates médios picados com pele e sementes sal a…

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Mini bolinho com recheio de chocolate

Ingredientes da Receita  Mini bolinho com recheio de chocolate 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo 100 gramas(s) de manteiga 2 unidade(s) de ovos 1 xícara(s) de chá de açúcar refinado 1 colher(s) de sopa de fermento químico para bolo 1 colher(s) de café de essência de baunilha 200 gramas(s) de chocolate meio-amargo 50 gramas(s) de creme de leite fresco Modo de Preparo da…

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Bolo inglês de ameixa, chocolate e castanhas

Ingredientes da Receita  Bolo inglês de ameixa, chocolate e castanhas 100 g de chocolate meio amargo picado grosseiramente 100 g de ameixas sem caroço cortada em pedaços 100 g de castanhas-do-pará trituradas grosseiramente 250 g de farinha de trigo peneirada 150 g de açúcar refinado 120 ml de azeite extra virgem 4 ovos pequenos batidos ligeiramente 6 colheres de sopa de leite 10 g de…

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