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Tempo de Preparo

  • 90 MIN

Rendimento

  • 3 Porções
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Ingredientes da Receita

  • 3 batatas grandes
  • 1 calabresa picada
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes alho
  • ½ brócolis
  • Catupiry e mussarela a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave bem as batatas, se optar por fazer a receita com casca, coloque em uma panela de pressão as batatas com água e sal, quando começar a apitar a panela desligue o fogo e deixe esfriar, depois faça um corte nas batatas na horizontal e retire a polpa deixando fino, porém firme, sem furar
  2. Refogue a calabresa com a cebola e o alho misture o catupiry e a mussarela e o brócolis
  3. Recheie as batatas
  4. Colocar as batatas recheadas em um refratária untado com azeite e cobrir com papel alumínio
  5. Levar ao forno por 50 minutos ou até assar bem as batatas
  6. Retirar o papel alumínio e deixe até dourar
  7. Depois é só servir
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