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Tempo de Preparo

  • 45 MIN

Rendimento

  • 8 Porções
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Ingredientes da Receita

 Bolo Pudim de Milho

  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo (controlar)
  • 1 xícara de açúcar
  • 3/4 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • ½ xícara de farinha de milho pré-cozida
  • ½ xícara de leite-de-coco

Pudim:

  • 1 lata de leite condensado Mococa
  • ½ xícara de leite-de-coco
  • ½ xícara de leite
  • 4 ovos

Complemento:

  • 50 g de coco em flocos
  • Manteiga Mococa em temperatura ambiente

Modo de Preparo da Receita Bolo Pudim de Milho

  1. Em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve
  2. Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela
  3. Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado
  4. Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim
  5. Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem
  6. Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média
  7. Desenforme morno
  8. Se quiser decore com mais coco ralado
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