Tempo de Preparo

• 50 MIN

Rendimento

• 20 Porções

Ingredientes da Receita

• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de óleo de milho
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de erva-doce
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 2 ovos (temperatura ambiente)

Modo de Preparo

1. Ferva o leite, o óleo, o sal, o açúcar e a erva-doce.
2. Adicione o fubá e a farinha de trigo, lentamente.
3. Cozinhe até soltar do fundo da panela, mexendo sempre.
4. Junte os ovos um a um.
5. Observe o ponto da massa, entre cada adição de ovo, pois talvez seja necessário colocar um ovo a mais ou a menos.
6. A massa deve ficar brilhante, lisa e mole.
7. Coloque em forma untada, fazendo bolas com as mãos enfarinhadas de fubá.
8. Faça um corte em cruz nas bolinhas.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC, até dourar.
10. Sirva quente.