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Tempo de Preparo
Rendimento
Ingredientes da Receita
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de óleo de milho
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de erva-doce
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- 2 ovos (temperatura ambiente)
Modo de Preparo
- Ferva o leite, o óleo, o sal, o açúcar e a erva-doce.
- Adicione o fubá e a farinha de trigo, lentamente.
- Cozinhe até soltar do fundo da panela, mexendo sempre.
- Junte os ovos um a um.
- Observe o ponto da massa, entre cada adição de ovo, pois talvez seja necessário colocar um ovo a mais ou a menos.
- A massa deve ficar brilhante, lisa e mole.
- Coloque em forma untada, fazendo bolas com as mãos enfarinhadas de fubá.
- Faça um corte em cruz nas bolinhas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC, até dourar.
- Sirva quente.