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Peixes e Frutos do Mar

Filé de peixe assado

Ingredientes da Receita 500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro) 4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura 2 tomates picadinhos 1/2 pimentão(se ele for grande) 1 cebola média picada em cubos 1 colher (sopa) cheia de alcaparras Cheiro verde a gosto Coentro a gosto (opcional) 1/2 colher (sopa) de sal 1 dente de alho (pequeno) bem espremido…

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Escondidinho de bacalhau com batata palha

Ingredientes da Receita 1 kg de bacalhau dessalgado, escaldado e desfiado 1/2 kg de batatas cozidas 1 cabeça de alho e 2 cebolas picadinhas 1/2 litro de azeite de boa qualidade 1/2 kg de mussarela 2 caixinhas de creme de leite Azeitonas verdes a gosto 1 pacote de batata palha Colorau Modo de Preparo Dessalgue o bacalhau, cozinhe-o durante uns 15 minutos e desfie-o Cozinhe…

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Spaghetti com camarões ao perfume de curry

Ingredientes da Receita  Spaghetti com Camarões ao Perfume de Curry 600g de camarões crus 400g de massa cozida “al dente” Sal Pimenta-do-reino moída na hora Azeite de oliva 100g de manteiga 1 colher (sopa) cheia de curry 350ml de creme de leite fresco Modo de Preparo Spaghetti com Camarões ao Perfume de Curry Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino moída na hora e um pouco de…

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Frutos do mar picante

Ingredientes da Receita  Frutos do Mar Picante 300g de lula em anéis 300g de camarão cru 3 dentes de alho fresco esmagados e picados 1 molho de cebolinha (tempero) picadinha 2 latas de tomates pelados ou 400g de tomates vermelhos e maduros passados no liquidificador com casca e sementes. 2 pimentas-dedo-de-moça cortadas ao meio 6 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem Sal Pimenta-do-reino moída…

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