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Sopas e Caldos

Caldinho de mandioca

Ingredientes da Receita 2 kg de mandioca amarela 2 calabresas grandes picadas em quadradinhos 2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos 3 alhos grandes triturado ou bem picados 1 cebola grande triturada ou bem picada 3 tomates sem semente picados Cebolinha (a gosto) 1/2 pacote de sazón amarelo 1/2 pacote de sazón sabor do nordeste 3 caldo de costela Modo de Preparo Cozinhe a…

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Caldo verde com costelinha

Ingredientes da Receita 10 batatas médias descascadas e em rodelas 2 de linguiças calabresas cortadas em cubinhos 2 de linguiças calabresas cortadas em cubinhos 4 pedaços de costelinha 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 2 cubos de caldo de costela 3 cebolas pequenas trituradas 1 colher de sopa de alho triturado 1 porção de couve manteiga (cortada bem fininha e em…

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Sopa de lentilha

Ingredientes da Receita 1 e 1/2 xícaras de lentilha 3 batatas descascadas e cortadas em cubos 1 cenoura grande em cubos 1 gomo de linguiça calabresa em cubos 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional) sal,manjericão,salsinha e cebolinha a gosto 1 cebola picada 2 dentes de alho espremidos 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite Modo de Preparo Em uma panela de pressão aquecer o…

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Sopa emagrecedora

Uma sopinha cai bem em qualquer ocasião, não é mesmo. E se essa sopinha ajudar você a se livrar daqueles quilinhos extra? Essa receita é originaria do Hospital do Coração e é usada para pacientes cardíacos com sobre peso que necessitam perder peso rapidamente antes de cirurgias importantes! Ingredientes: 1 beringela 1 nabo 2 maços de cebolinha 2 pimentões 2 tomates picados 1 repolho grande…

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Cozido de carne

Ingredientes da Receita  Cozido de Carne 3 colheres (sopa) de óleo de soja 750g de carne em cubos grandes 300g de linguiça calabresa defumada em rodelas 3 tabletes de caldo de carne 4 litros de água fervente 2 cenouras em rodelas 1/2 repolho picado finamente 1 batata em cubos médios 1 batata-doce em cubos médios 300g de abóbora-moranga em cubos médios 2 abobrinhas em cubos…

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Caldo Verde

Ingredientes da Receita 2 kg batata 5 gomos de linguiça portuguesa 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) de óleo de soja 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1 maço de couve manteiga 1 cebola sal a gosto 3 litros de água Modo de Preparo Refogue o alho no óleo. Acrescente as batatas, a linguiça, a água e um pouco de sal. Quando a…

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Sopa de legumes com macarrão

Ingredientes da Receita 1 cebola média picada 250 g de carne bovina (de preferência músculo ou costela) 1 tomate médio picado 2 batatas médias cortadas em cubos 2 cenouras médias cortadas em cubos 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos 12 vagens picadas 2 xícaras de macarrão (tipo argolinha ou conchinha ou ave maria ou cabelo de anjo) 1 tablete de caldo de carne 1 envelope…

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