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Tempo de Preparo

  • 55 MIN

Rendimento

  • 12 Porções
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Ingredientes da Receita

 Estrogonofe de Nozes

  • 4 gemas
  • 2 latas de leite condensado
  • 100 g de nozes descascadas
  • 2 caixas de creme de leite

Modo de Preparo da Receita Estrogonofe de Nozes

  1. Cozinhar as latas de leite condensado em panela de pressão por 40 minutos
  2. Espere esfriar, abrir as latas já frias e colocar o doce de leite em uma panela, adicionar as 4 gemas passadas em peneira fina (para tirar a pele) e levar ao fogo brando por 4 minutos
  3. Tirar do fogo, misturar as nozes picadinhas, colocar o creme de leite sem o soro
  4. Por último as claras em neve
  5. Colocar em taças individuais ou em um refratário
  6. Decoração Opcional chocolate ao leite em forma de raspas
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