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Tempo de Preparo

  • 60 MIN

Rendimento

  • 04 Porções
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Ingredientes da Receita

 Fritada de Siri Mole

  • 01 Quilo(s) de de siri mole
  • 02 Medida de cebolas grandes
  • 03 Medida de tomates vermelhos maduros, sem pele e sem sementes
  • 01 Medida de pimenta vermelha cortada em rodelas finas
  • 01 Molho(s) de de folhas de coentro
  • 01 Medida de Suco de 2 limões
  • 01 Medida de Sal
  • 1/2 Xícara(s) de Chá de de azeite de dendê
  • 01 Medida de vidro pequeno de leite de coco

Modo de Preparo Fritada de Siri Mole

  1. Limpe os siris em água quente, raspando-os com uma faquinha.
  2. Coloque-os numa frigideira funda com a cebola, o tomate, a pimenta, o coentro e o suco de limão.
  3. Mexa por alguns minutos, tempere com sal e adicione o azeite de dendê e o leite de coco. Deixe no fogo até que o siri esteja cozido e o molho, no ponto.
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