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Molhos

Molho para yakissoba

INGREDIENTES DA RECEITA 1 cebola grande ralada. 500 ml de água fria 1 colher de sopa generosa de amido de milho 1 pedaço (do tamanho do polegar) de gengibre para ralar 1 vidro de shoyo 1 colher de sopa de manteiga de amendoim MODO DE PREPARO Coloque uma colher de manteiga de amendoim para esquentar Com a manteiga quente, junte a cebola ralada e o…

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Maionese caseira

Ingredientes da Receita 3 ovos grandes 1 pitada de sal 1 colher de sopa de vinagre ou limão Óleo Modo de Preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o óleo Bate ligeiramente coloque o tampo no liquidificador e com ele ligado vai acrescentando a fio o óleo até dar o ponto Ele fica bem durinho, quando ele endurecer pode parar se não ele desanda,…

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Molho de alho caseiro

Ingredientes da Receita 1 copo de leite bem gelado óleo orégano sal 3 dentes de alho Modo de Preparo Coloque o leite gelado no liquidificador e ligue no modo lento Coloque o óleo de modo que vai saindo um fio e misturando com o leite com o liquidificador ligado Continue colocando o óleo ate ficar um creme homogêneo Depois coloque o orégano a gosto,sal a…

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Molho madeira

Ingredientes da Receita 2 colheres de sopa de manteiga 40 g de farinha de trigo 80 ml de vinho madeira 560 ml de caldo de carne 1 pitada de sal 1 colh chá de mostarda champignon (opcional) Modo de Preparo Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal,…

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Molho branco simples

Ingredientes da Receita 2 xícaras de leite frio 2 colheres (sopa) de margarina 2 dentes de alho picados 1/2 cebola média picada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena) 1 tablete de caldo de legumes Se necessário, sal a gosto Modo de Preparo Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve Em uma panela, doure o alho e a…

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Molho à bolonhesa

Esta receita de Molho à Bolonhesa é para 500 g de massa (1 pacote de macarrão tipo spaghetti). Dá para servir de 4 a 6 pessoa! Ingredientes da Receita de Molho à Bolonhesa 1/2 cebola bem picada 1/2 dente de alho 1 e 1/2 colher (sopa) de azeite 100 g de extrato de tomate (aproximadamente) – uma lata tem 350 g, você vai usar 1/3…

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