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Tempo de Preparo

  • 60 MIN

Rendimento

  • 12 Porções
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Ingredientes da Receita

 Muffins de Laranja

  • 4 ovos
  • ½  xícara (chá) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 6 laranjas
  • 12 metades de laranjas espremidas
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparo Muffins de Laranja

  1. Por 3 minutos, ferva as 12 metades de laranjas sem o miolo em água fervente com 1 colher (cafezinho) de bicarbonato de sódio.
  2. Escorra e deixe secar e esfriar com a boca para baixo sobre papel toalha. Reserve.
  3. Em uma batedeira, bata os ovos com a manteiga e o leite condensado até formar um creme fofo.
  4. Junte o suco de laranja e as raspas e bata mais um pouco.
  5. Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados e misture delicadamente.
  6. Coloque porções da massa nas metades de laranjas.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
  8. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
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