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Tempo de Preparo

  • 45 MIN

Rendimento

  • 6 Porções
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Ingredientes da Receita

 Rocambole de Beijinho Prático

Massa:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 xícara de açúcar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado (100g)
  • 1 colher rasa de margarina
  • Chantilly para cobertura

Modo de Preparo da Receita Rocambole de Beijinho Prático

  1. Ligue o forno para aquecê-lo
  2. Bata as claras em neve
  3. Acrescente as gemas uma a uma (sem desligar a batedeira), bata até ficar um creme claro
  4. Ainda com a batedeira ligada adicionendo o açúcar aos poucos, e continue batendo até formar um creme claro
  5. Desligue a batedeira e acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo devagar para incorporar a farinha ao creme
  6. Mexa com uma colher
  7. Despeje a massa numa forma retangular untada e esfarinhada
  8. A massa deve ficar com mais ou menos 1 dedo de altura
  9. Leve para assar em forno pré-aquecido durante uns 15 minutos

Recheio:

  1. Coloque em uma panela a margarina, o leite condensado e o coco, leve ao fogo baixo e misture sempre até o fundo da panela começar a aparecer
  2. Desenforme a massa (morna), distribua o recheio e enrole com o auxílio de um pano de prato limpo
  3. Decore com o chantilly
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