Tempo de Preparo

• 30 MIN

Rendimento

• 10 Porções

Ingredientes da Receita

• 250 g de macarrão tipo penne
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de rúcula picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de castanha-de-cajú picada
• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor peito de perú
• 1 cenoura média ralada grossa
• 1 abobrinha média ralada grossa

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem
2. Escorra e deixe esfriar
3. Bata no liquidificador o leite, a rúcula, o alho, o sal e a castanha-de-cajú até obter um molho homogêneo
4. Passe para uma tigela grande e acrescente a maionese HELLMANN’S sabor peito de perú, a cenoura e a abóbrinha
5. Misture até que fique homogêneo
6. Junte o macarrão cozido e misture delicadamente
7. Passe para uma saladeira ou prato grande e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir

Variação: se preferir substitua a castanha-de-cajú por castanha-do-Pará ou nozes picadas. Créditos:Unilever.