Tempo de Preparo

• 90 MIN

Rendimento

• 100 Porções

Ingredientes da Receita

• 3 ovos
• 600 g de farinha de trigo
• 50 g de fermento de pão (padaria)
• 400 g de batatas cozidas
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 colheres de sopa de manteiga

Recheio:

• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 lata de leite moça
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de café de baunilha
• 2 colheres de sopa de maizena

Modo de Preparo

Recheio:

1. Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
2. Deixe esfriar

Massa:

1. Coloque em uma tigela as claras batidas em neve, junte o leite e o fermento
2. Depois as batatas cozidas e amassadas, comece a colocar a farinha de trigo, aos poucos, até desgrudar das mãos
3. Deixe crescer por 20 minutos
4. Depois de crescida faça bolinhas e deixe crescer por cerca de 20 minutos
5. Frite em óleo quente
6. Espere esfriar e recheie com o creme e por fim polvilho o açúcar

Informações Adicionais

• Obs.: Se preferir recheie com doce de leite. Rende 100 sonhos pequenos ou 50 grandes.