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Sopas e Caldos

Sopa emagrecedora

Uma sopinha cai bem em qualquer ocasião, não é mesmo. E se essa sopinha ajudar você a se livrar daqueles quilinhos extra? Essa receita é originaria do Hospital do Coração e é usada para pacientes cardíacos com sobre peso que necessitam perder peso rapidamente antes de cirurgias importantes! Ingredientes: 1 beringela 1 nabo 2 maços de cebolinha 2 pimentões 2 tomates picados 1 repolho grande…

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Cozido de carne

Ingredientes da Receita  Cozido de Carne 3 colheres (sopa) de óleo de soja 750g de carne em cubos grandes 300g de linguiça calabresa defumada em rodelas 3 tabletes de caldo de carne 4 litros de água fervente 2 cenouras em rodelas 1/2 repolho picado finamente 1 batata em cubos médios 1 batata-doce em cubos médios 300g de abóbora-moranga em cubos médios 2 abobrinhas em cubos…

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Caldo Verde

Ingredientes da Receita 2 kg batata 5 gomos de linguiça portuguesa 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) de óleo de soja 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1 maço de couve manteiga 1 cebola sal a gosto 3 litros de água Modo de Preparo Refogue o alho no óleo. Acrescente as batatas, a linguiça, a água e um pouco de sal. Quando a…

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Sopa de legumes com macarrão

Ingredientes da Receita 1 cebola média picada 250 g de carne bovina (de preferência músculo ou costela) 1 tomate médio picado 2 batatas médias cortadas em cubos 2 cenouras médias cortadas em cubos 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos 12 vagens picadas 2 xícaras de macarrão (tipo argolinha ou conchinha ou ave maria ou cabelo de anjo) 1 tablete de caldo de carne 1 envelope…

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Caldo verde

Ingredientes da Receita 4 batatas médias 1 tablete de caldo de galinha 1 colher (sopa) de óleo 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto 5 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas Modo de Preparo Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e…

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