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molho

Molho madeira

Ingredientes da Receita 2 colheres de sopa de manteiga 40 g de farinha de trigo 80 ml de vinho madeira 560 ml de caldo de carne 1 pitada de sal 1 colh chá de mostarda champignon (opcional) Modo de Preparo Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal,…

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Molho branco

Ingredientes da Receita 2 xícaras de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sal, noz – moscada e pimenta do reino branca a gosto Modo de Preparo Ferva o leite Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar Deixe cozinhar por alguns…

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